Onze traditionele handgeknoopte rollades zijn in allerlei variaties (al dan niet gevuld) te verkrijgen en in elk gewenst gewicht (grootte). Bereidingswijze krijgt u van ons erbij. Hieronder een paar suggesties voor speciale rollades.
Carpaccio rollade (rundvlees)
runderrollade gevuld met pesto, zongedroogde tomaatjes, rucola en mozarella.
Kalfsrollade (kalfsvlees)
kalfsrollade met truffelolie en basilicum.
Filetrollade (varkensvlees)
varkensfiletrollade met spinazie, brie en parmaham.
Kip- of Kalkoenrollade
de rollade is gekruid of naturel verkrijgbaar.
Lamsboutrollade
lamsboutrollade met sjalotjes, pijnboompitjes, knoflook en kruiden.
